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Zweigstelle: Obergeschoss	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0	MEKZ: Sachgruppe Hauswirtschaft	Signatur: HW 435 R

Ein reines Kartoffel-Kochbuch wurde meines Wissen hier schon länger nicht mehr besprochen. Da kommt dieser Titel genau zur richtigen Zeit - zumal sich heimische Produkte auch aus Nachhaltigkeitsgründen an immer größerer Beliebtheit erfreuen. Die Auswahl an 70 herzhaften und süßen Speisen im Buch ist vielfältig und bietet neben Klassischem auch allerhand Neues: Vorspeisen, Suppen, Hauptspeisen, dazu Grundrezepte, Salate, Gebäck und Süßes. Alle Rezepte sind ansprechend dargestellt, mit sehr attraktiven Fotos. Bei den verständlichen Arbeitsanweisungen wird lediglich angegeben ob fest-, oder mehligkochende Kartoffeln verwendet werden, über die eigentliche Sorte kann selbst entschieden werden. Hierbei hilft eine ansprechende und übersichtliche Warenkunde zu Beginn, inklusive geschichtlichem Hintergrund.