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Food Code

wie wir in der digitalen Welt die Kontrolle über unser Essen behalten

Verfasser: Deininger, Olaf ; Haase, Hendrik

Verfasserangabe: Olaf Deininger, Hendrik Haase

Medienkennzeichen: Sachgruppe Soziologie

Jahr: 2021

Verlag: München, Verlag Antje Kunstmann

verfügbar

Exemplare

Zweigstelle	Status	Frist	Vorbestellungen	MEKZ	Signatur
Zweigstelle: Obergeschoss	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0	MEKZ: Sachgruppe Soziologie	Signatur: Soz 943 D

Inhalt

Ein Wirtschaftsjournalist und Digitalexperte sowie ein Kommunikationsdesigner, Berater und Foodaktivist analysieren entlang der Lebensmittelwertschöpfungskette Struktur und Auswirkungen der "New Food Economy". Ihre Kernfrage: "Wie bekommen und behalten wir die Kontrolle über unsere Lebensmittel?"

Details

Systematik: Soz 943

ISBN: 9783956144332

Beschreibung: 263 Seiten

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