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Zweigstelle: Obergeschoss	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0	MEKZ: Sachgruppe Hauswirtschaft	Signatur: HW 980 A

Dieser Ratgeber gibt kompakt Auskunft über die goldenen Regeln für besseren Kaffee, über Sorten und Unterarten, Röst- und Mahlgrade. Es gibt Kauftipps für Mühlen, Tassen, Kannen. All das ansprechend bebildert und mit Blick auf Nachhaltigkeit.

Alm ist dreifache schwedische Meisterin im Kaffeerösten und reist in Sachen Kaffee um die Welt. Ihr Paperback ist ein gelungener Ratgeber. Er deckt alles ab, was man erwarten kann: Kauftipps (Mühlen, Tassen, Kannen), Hinweise zu den Sorten und Unterarten, Röst- und Mahlgraden, "12 goldene Regeln für besseren Kaffee", Rezepte, Seitenblicke auf die Geschichte des Kaffees und immer wieder auf die Menschen, die ihn produzieren. Das Buch ist liebevoll gestaltet, Layout und Papier unterstreichen den Nachhaltigkeitsgedanken der Autorin. Sein Cover ist modern und sticht mit metallisch gedrucktem Titel hervor. Es richtet sich an ein Publikum, das sich für bewussten Konsum, Entschleunigung, Ökologie, Fair Trade interessiert und hiermit hebt es sich ein bisschen von ähnlichen Büchern ab. Ein Register wertet den kompakten Band auf. (1)