Zweigstelle	Status	Frist	Vorbestellungen	MEKZ	Signatur
Zweigstelle: Obergeschoss	Status: Entliehen	Frist: 09.12.2024	Vorbestellungen: 0	MEKZ: Sachgruppe Hauswirtschaft	Signatur: HW 487 W

Abwechslungsreiche vegetarische Gerichte, die aus Basiszutaten und max. 5 weiteren Zutaten zubereitet werden. Vegane Rezepte oder solche ohne Gluten, Laktose oder raffinierten Zucker sind gekennzeichnet.

Zum Thema erscheinen immer wieder Titel (S. Schubert: "Nimm 5", ID-A 47/12, oder das vorrangig empfohlene "5 Zutaten - 10 Minuten", S. Quinn: ID-A 42/17). Neu an diesem Titel ist die vegetarische Ausrichtung. Mit einer übersichtlichen Basis-Ausstattung an Zutaten (Salz, Pfeffer, Senf, Öle, Knoblauch, Zwiebeln ...) und pro Rezept je fünf weiteren Zutaten werden Salate, Suppen, Pasta- oder Ofengerichte oder asiatische Spezialitäten zubereitet, außerdem ein Kapitel mit Desserts. Was zunächst nach Einschränkung klingt, stellt sich als clever heraus, denn tatsächlich sind die übersichtlich gestalteten Rezepte abwechslungsreich und klingen wirklich lecker. Vegane Rezepte oder ohne Gluten, Laktose oder raffinierten Zucker sind gekennzeichnet. Zwei Register: nach Alphabet oder Zutaten. Obwohl für vier Personen gedacht, sind die Rezepte durch die überschaubare Vorratshaltung und Zutatenlisten auch für kleine Haushalte geeignet: Als Extra gibt es auf der Verlagshomepage einen Mengenrechner für jedes Rezept (wenn ich persönlich auch finde, dass man den einfacher hätte gestalten können). Sehr gern empfohlen. (2)