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Zweigstelle: Obergeschoss	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0	MEKZ: Sachgruppe Landwirtschaft	Signatur: Lan 750 B

Der Ratgeber zeigt, wie ungewöhnliche Gemüse, Wurzeln, Körner, Samen, Kräuter, Gewürze und Obst nicht nur im Garten sondern auf auf Balkon oder Fensterbrett erfolgreich angebaut werden können. Mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen.

Der Anbau von ungewöhnlichen essbaren Pflanzen - 47 Gemüse- und 11 Obstsorten - ist (fast) überall möglich, auch auf Balkon oder Fensterbrett. Nach einführenden Anbautipps und -methoden werden die einzelnen Pflanzen porträtiert, ihre Kultur beschrieben und in Schritt-für-Schritt-Anleitungen Anbau, Pflege, Ernte und Verwendung (mit Kochtipps) erklärt. Dabei sind angesagtes Superfood wie Chia-Samen und Goji-Beeren, Bekanntes wie Kurkuma und Guave wie auch Ungewöhnliches wie Spazierstockkohl und Zuckerwurzel. Biggs (zuletzt "Das Praxis-Handbuch Garten", ID-B 19/16) beschreibt knapp, dabei gut verständlich. Wie gewohnt ist die DK-Ausstattung zu loben: Übersichtlich gestaltet mit Infoleisten, Zeichnungen und genauen, oft schönen ganzseitigen Fotos. Im Anhang: Bezugsquellen, Register. Manche seltene Gemüsesorten finden sich auch bei P. Collignon "Mehrjähriges Gemüse" (ID-A 9/18). Ein Vergnügen für experimentierfreudige Hobbygärtner. (2)