Zweigstelle	Status	Frist	Vorbestellungen	MEKZ	Signatur
Zweigstelle: Obergeschoss	Status: In der Einarbeitung	Frist:	Vorbestellungen: 0	MEKZ: Sachgruppe Hauswirtschaft	Signatur: HW 160 G

Salatrezepte aus der internationalen Küche: Klassiker, Salate, die schnell zubereitet oder ideal für die Lunchbox sind, oder auch als vollwertige Mahlzeit eingesetzt werden können, meist auf einer Doppelseite präsentiert (Arbeitsanleitung, aussagekräftiges schönes Foodfoto).

Das LEON-Team (zuletzt "LEON - Fast & Free", ID-A 29/17), das sich auf gesundes Fast Food spezialisiert hat, bietet in diesem handlichen, fast quadratischen Band (kleineres Format als die früheren Bände) 100 Salatrezepte aus der internationalen Küche: Klassiker, Salate, die schnell zubereitet oder ideal für die Lunchbox sind, oder auch als vollwertige Mahlzeit eingesetzt werden können. Meist auf einer Doppelseite präsentiert (Arbeitsanleitung, aussagekräftiges schönes Foodfoto), findet man hier Salade Niçoise, Taboulé, Polnischer Kartoffelsalat mit Hering, Mexikanischer Salat, Lamm und Zuckerschoten u.v.m., oft mit Tipp (z.B. Austausch von Zutaten), mit Angaben zu Portionen, Zubereitungszeit und ob weizen-, gluten-, milchfrei oder vegetarisch/vegan. Die Rezepte sind mal einfach, mal aufwendiger, auch kreativ, z.T. werden allerdings ausgefallenere, nicht überall erhältliche Zutaten verwendet, hier muss variiert werden. Abschließend ein paar Rezepte für Knusper-Toppings und Dressings, vorab Basics. Nach z.B. R.M. Donhauser (ID-A 11/18) oder S. Götz (ID-A 20/16) zur Komplettierung der Reihe empfohlen. (2)