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Zweigstelle: Obergeschoss	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0	MEKZ: Sachgruppe Hauswirtschaft	Signatur: HW 840 P

Enthalten sind rund 60 einfache Gerichte aus der klassischen marrokanischen Küche: Brot und Brötchen, gefüllte Bricktaschen, kalte und warme Salate, Streetfood, Couscous-Gerichte, Gerichte mit Fleisch oder Fisch, Süßes und Getränke.

Nach "Indische Küche - Die Grundlagen" (ID-A 46/16) ein neuer Band einer peppig aufgemachten, attraktiven und doch preiswerten Reihe, in der Kochbücher mit populären Rezepten aus verschiedenen Länderküchen erscheinen. Auch dieser Band wurde von einer Foodbloggerin verfasst. Sie stellt rund 60 einfache Gerichte aus der klassischen Orientküche vor: Brot und Brötchen, gefüllte Bricktaschen, kalte und warme Salate, Streetfood, Couscous-Gerichte, Gerichte mit Fleisch oder Fisch, Süßes und Getränke. Basisinfos über Essgewohnheiten, typische Zutaten und Gewürze sowie Utensilien, deren Handhabung auch erklärt wird, sowie zahlreiche Step-by-Step-Fotografien machen den Einstieg in die marokkanische Küche auch für Kochanfänger leicht. Der mit farbenfrohen Fotos und orientalischen Ornamenten ausgesprochen ansprechend designte Band ist vergleichbar mit "Selbst gemacht - Marokko" (ID-A 13/14). Auch neben "Die Küche Marokkos" (BA 3/10), "Gewürzküche aus Marrakesch" (ID-G 16/12) oder "Marokkanisch kochen" (ID-A 48/12) zur Bestandsauffrischung. (2)