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Bento für jeden Tag

kreative gesunde Mahlzeiten zum Vorbereiten und Mitnehmen
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Itoh, Makiko
Verfasserangabe: Makiko Itoh ; Übersetzung: Christa Trautner-Suder
Medienkennzeichen: Sachgruppe Hauswirtschaft
Jahr: 2016
Verlag: München, riva
verfügbar

Exemplare

ZweigstelleStatusFristVorbestellungenMEKZSignatur
Zweigstelle: Obergeschoss Status: Verfügbar Frist: Vorbestellungen: 0 MEKZ: Sachgruppe Hauswirtschaft Signatur: HW 815 I

Inhalt

Enthält 150 Rezepte, die sich zu 25 Mahlzeiten im japanischen Bento-Stil zusammenstellen lassen. Mit ausführlichen Anleitungen, praktischen Tipps, Lebensmittelglossar, Zeittabellen als Planungshilfe und Fotos der fertigen Bentos.
Bento-Boxen, die "japanische Form der Tupperware", sind perfekt, um zu Hause selbst zubereitetes Essen als Lunch mitzunehmen. Ob in die Schule oder ins Büro - in Japan haben die Boxen eine lange Tradition und man vermeidet damit, in die verlockende Fast-Food-Falle zu tappen. Der Band bietet 150 verschiedene Rezepte, die zu 25 Gerichten kombiniert werden können. Vorbereitung ist alles, daher gibt die Autorin Hinweise und Anleitungen zu Kochequipment, Zutaten, Basic-Zubereitungen, Vorratshaltung, verschiedenen Boxen und Behältern sowie Verpackung und Transport. Neben typisch japanischen Gerichten finden sich auch 10 Bentos, deren einzelne Komponenten eher von Rezepten "aus aller Welt" inspiriert wurden. Die Zubereitung der einzelnen Gerichte ist nicht schwierig, die Zutaten sind in jedem gut sortierten Supermarkt erhältlich. Vieles lässt sich am Abend vorher vorbereiten; dank genauer Zeittabellen ist das Ganze gut planbar, Fotos der fertig arrangierten Boxen, Tipps zur Küchenausstattung und ein Lebensmittelglossar runden das Ganze ab. Wie das "Manga-Kochbuch-Bento" (ID-B 27/16) breit einsetzbar. (2)

Details

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Systematik: Suche nach dieser Systematik HW 815
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ISBN: 978-3-86883-938-8
Beschreibung: 1. Auflage, 128 Seiten : Illustrationen
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Trautner-Suder, Christa
Originaltitel: The just bento cookbook <dt.>