Cover von Salate im Glas wird in neuem Tab geöffnet

Salate im Glas

schnell & gesund
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Baxter, Anna Helm
Verfasserangabe: Anna Helm Baxter ; Fotos von Victoria Wall Harris ; Übersetzung Sarah Pasquay
Medienkennzeichen: Sachgruppe Hauswirtschaft
Jahr: 2016
Verlag: München, Dorling Kindersley Verlag GmbH
verfügbar

Exemplare

ZweigstelleStatusFristVorbestellungenMEKZSignatur
Zweigstelle: Obergeschoss Status: Verfügbar Frist: Vorbestellungen: 0 MEKZ: Sachgruppe Hauswirtschaft Signatur: HW 475 B

Inhalt

Rezeptsammlung für 68 Salate mit Fleisch, Fisch, Rohkost oder rein vegetarisch und 11 Salatsoßen. Mit vielen Fotos und Informationen zu den Grundlagen der verschiedenen Schichten im Glas und zur Wirkungsweise der einzelnen Zutaten.
Dieser handliche Titel enthält 68 Ideen für Salate, die in Gläser geschichtet gut für unterwegs geeignet sind. Zu Beginn Grundlegendes zu den Zutaten und eine Auswahl an 11 Salatsaucen. Die Rezeptsammlung enthält viele Rohkostideen, außerdem Salate für kleine und für große Gläser und einige süße Ideen. Neben klassischen Salatzutaten, wie Karotten oder Spinat, wird u.a. auch Zartweizen oder Aubergine verwendet. Die Gestaltung ist optisch ansprechend und übersichtlich: auf der linken Seite die zentral von oben fotografierten Zutaten, auf der rechten Seite der fertige, im Glas geschichtete Salat. Die farbenfrohen Zutaten bilden dabei einen tollen Kontrast zum weißen Hintergrund. Die Zubereitungstexte dazu sind äußerst knapp gehalten. Zusätzlich gibt es Infos zur gesundheitlichen Wirkung einzelner Zutaten. Erinnert hinsichtlich Konzept und Aufmachung an "Salat Power" (ID-A 14/15). M. Kittler: "Lunch im Glas" (ID-A 10/16) enthält neben vielen Salatideen auch Suppen und Müslis. Nach "Shaking-Salad" (ID-A 8/16) und S. Götz (ID-A 20/16) breit einsetzbar. (2)

Details

Suche nach diesem Verfasser
opens in new tab
Systematik: Suche nach dieser Systematik HW 475
Suche nach diesem Interessenskreis
ISBN: 978-3-8310-3064-4
Beschreibung: 159 Seiten : Illustrationen
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Wall Harris, Victoria ; Pasquay, Sarah
Originaltitel: Shaker salads <dt.>