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Zweigstelle: Obergeschoss	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0	MEKZ: Sachgruppe Hauswirtschaft	Signatur: HW 550 D

Bei den 80 Rezepten für glutenfreie süße Kuchen, Torten und Kleingebäck werden die Böden und Teige mit Stärke, Nuss- oder Mandelmehl oder zerstoßenen glutenfreien Keksen, Müsli, Reiswaffeln oder Zwieback hergestellt.

In diesem Backbuch mit 80 Rezepten für glutenfreie Kuchen, Torten und Kleingebäck werden die Böden und Teige mit Stärke (z.B. Vanillepudding), Nuss- oder Mandelmehl oder zerstoßenen glutenfreien Keksen, Müsli, Reiswaffeln oder Zwieback hergestellt. Die entsprechenden Grundrezepte für insgesamt 8 verschiedene mehlfreie Tortenböden sind vorne und hinten im Einband des Buches schnell zu finden. In der Einleitung gibt es Infos zum glutenfreien Backen und Einkaufen, einschließlich einer Liste glutenfreier Backzutaten, die in Supermärkten erhältlich sind. Ob klassische Kuchen und Torten, fruchtig oder cremig, Blechkuchen oder Kleingebäck wie Muffins oder Cake Pops, Konfekt oder Thementorten für Kindergeburtstage - die Backvorschläge bieten süßen Genuss für viele Anlässe und Geschmäcker und sprechen auf ganzseitigen Fotos gleich das Auge an. Pikante Kuchen fehlen. Eine attraktive Auswahl optisch sehr schön präsentiert, die neben "Happy baking" (GU; ID-A 3/16) und "Glutenfrei - das Backbuch" (ID-A 39/15), die auch Rezepte für salzige Kuchen enthalten, empfohlen werden kann. (2)