Zweigstelle	Status	Frist	Vorbestellungen	MEKZ	Signatur
Zweigstelle: Obergeschoss	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0	MEKZ: Sachgruppe Hauswirtschaft	Signatur: HW 488 K

Vegane Suppenrezepte für alle Lebenslagen: für den Familientisch, fürs Büro, für Feste und Partys, für heiße Tage, für Eilige, für die Seele, für Süßschnäbel und für kulinarische Weltenbummler.

Suppen sind kulinarische Multitalente: Kalt oder warm können sie als Vorspeise oder Hauptgericht gegessen werden, sind an kalten Tagen Magenwärmer und an heißen Sommertagen eine leichte Mahlzeit. Entsprechend auch die Vielfalt in diesem neuen Band der bekannten Kochbuchautorin aus dem Pala-Verlag. Kügler-Anger hat 100 Rezeptideen für alle Lebenslagen und gliedert ihre Suppenvielfalt auch entsprechend: für den Familientisch, fürs Büro, für Feste und Partys, für heiße Tage, für Eilige, für die Seele, für Süßschnäbel und für kulinarische Weltbummler. Ein Extra-Kapitel enthält Rezepte für Suppeneinlagen und -beilagen. In den Rezepten wird als pflanzliche Milch vor allem Sojadrink empfohlen, es kann aber auch jedes andere pflanzliche Produkt wie Reisdrink, Mandelsahne etc. ganz nach Gusto verwendet werden. Viele Suppen sind glutenfrei und entsprechend mit einem Symbol gekennzeichnet. Die Einleitung liefert ausführliches Know-how zur Suppenzubereitung. Wie bei Pala üblich muss man auf Abbildungen verzichten, dafür entschädigt die Rezeptvielfalt vom Amarant-Kohlrabi-Zucchini-Eintopf bis zur Zwiebelsuppe. (2)