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Zweigstelle: Obergeschoss	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0	MEKZ: Sachgruppe Hauswirtschaft	Signatur: HW 540 W

150 einfallsreiche Rezepte für Kuchen und Torten für alle Gelegenheiten von einfach bis für Könner, alle mit Begleitfoto; im Anhang Basics.

Annik Wecker ist eine passionierte Bäckerin und betreibt inzwischen im Münchner Stadtteil Schwabing ein Café. Ihr 1. Backbuch erschien vor 5 Jahren ("Anniks göttliche Kuchen", BA 12/08), nach verschiedenen Titeln zu Süßspeisen (s. "Kleine süße Sachen", ID-A 40/12) widmet sie sich nun wieder ganz dem Thema Kuchen und Torten und präsentiert neue Kreationen für alle Anlässe und in jeder Schwierigkeitsstufe. Eingeteilt sind die 150 Rezepte in: schnell, alltäglich, außergewöhnlich, prächtig und besondere Anlässe, darunter Grießkuchen mit Obst, Stachelbeerkuchen mit Mascarpone, Pfirsichtarte mit Rosmarin, Halloween-Torte und natürlich auch ihre 10 beliebtesten Kuchen, wie Himbeer-Brownies oder Apfelkuchen. Jedes Rezept ist auf einer Doppelseite festgehalten mit klaren guten Arbeitsanweisungen (z.T. Schwierigkeitsgrad) und schönem, aussagekräftigem Begleitfoto. Am Ende eines jeden Kapitels "1 Teig - 10 Kuchen" und im Anhang grundlegende Informationen. Das Thema ist zwar gut abgedeckt, aber Annik Wecker bietet einfallsreiche Rezepte, einiges auch für Veganer geeignet. Ein schönes Backbuch, breit empfohlen. (2)