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Friss oder stirb
wie wir den Machthunger der Lebensmittelkonzerne brechen und uns besser ernähren können
Verfasser:
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Arvay, Clemens G.
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Verfasserangabe:
Clemens G. Arvay
Medienkennzeichen:
Sachgruppe Technik
Jahr:
2013
Verlag:
Salzburg, Ecowin
Zweigstelle | Status | Frist | Vorbestellungen | MEKZ | Signatur |
Zweigstelle:
Obergeschoss
|
Status:
Verfügbar
|
Frist:
|
Vorbestellungen:
0
|
MEKZ:
Sachgruppe Technik
|
Signatur:
TECH 797 A
|
Auf seiner 11-wöchigen Erkundungsreise 2012 durch verschiedene europäische Länder trifft der österreichische Agrarbiologe Arvay auf keine eindeutigen Unterschiede zwischen konventioneller und Bio-Tierhaltung, dagegen auf teilweise erschreckende Produktionsbedingungen und -praktiken (innerhalb der geltenden EG-Richtlinien).
Der österreichische Agrarbiologie, Blogger und Journalist C.G. Arvay trifft auf seiner 11-wöchigen Erkundungsreise 2012 durch Europa (u.a. Wales, Frankreich, Allgäu, Niedersachsen, Österreich) auf keine eindeutigen Unterschiede zwischen konventioneller und Bio-Tierhaltung, insbesondere kann er nirgends (außer im Demeter-Betrieb) "überglückliche Hühner" antreffen, ganz im Gegenteil. Dabei nennt er Ross und Reiter, fügt auch, als Dokumentation, erschreckende Fotos bei. Mit den Themen Obst- und Gemüsegiganten, Tierzuchtfabriken und Schlachthöfe hat er sich bereits in "Der große Bio-Schmäh" (ID-G 12/12) auseinandergesetzt. Hier geht es ihm um die Vorteile des kleinteiligen im Gegensatz zum großstrukturellen Landbau. Mehrere Interviews mit landwirtschaftlichen Produzenten ergeben ein, wenn auch nicht repräsentatives, Bild heutiger Produktionsbedingungen und -praktiken inklusive geltender EG-Richtlinien. Zur Bio-Ernährung: A. Sabersky: "Bio drauf, Bio drin?" (ID-A 35/13) sowie H.-U. Grimm: "Der Bio-Bluff" (ID-B 9/11) und Th. Bode: "Die Essensfälscher" (BA 11/10). Allgemein interessierendes Thema. (2)
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Systematik:
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TECH 797
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ISBN:
978-3-7110-0030-9
Beschreibung:
1. Aufl., 213 S. : Ill. (überw. farb.), graph. Darst.
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