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Zweigstelle: Obergeschoss	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0	MEKZ: Sachgruppe Hauswirtschaft	Signatur: HW 487 V

Das reich illustrierte Kochbuch bietet eine gelungene Auswahl an pfiffigen und gut machbaren mediterranen bzw. asiatischen Rezepten für Vorspeisen und Snacks, Salate und Rohkost, Suppen und Eintöpfe, Hauptgerichte für alle Gelegenheiten und Süßes.

Vegetarisch kochen liegt im Trend, allein dieses Jahr sind bereits etliche Titel zum Thema im Besprechungsdienst veröffentlicht worden (zuletzt S. Butcher: "Veggiestan", ID-A 17/12, "Vegetarisch kochen für jeden Tag", ID-A 12/12). Dieses attraktiv und großzügig gestaltete Kochbuch (vgl. "Für uns gekocht" oder "Draußen genießen", beide ID-A 16/11) bringt eine gelungene Auswahl an gut machbaren Rezepten (weniger Grundrezepte), mal mediterran, mal asiatisch, mal einfach nur pfiffig: für Vorspeisen und Snacks, Salate und Rohkost, Suppen und Eintöpfe, Hauptgerichte für alle Gelegenheiten und Süßes, z.B. Rosmarinspargel auf Rucola, Tomatensuppe mit Melonen, Spitzkohlrouladen mit Maronen und Orangensoße, Gemüse-Tajine u.v.m. Viele Rezepte werden auf einer Doppelseite mit ganzseitigem Farbfoto präsentiert. Mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen, Infos wie "Das ist wirklich wichtig", mit Variationsvorschlägen, zwischendurch informative Warenkunde; Rezepte für Veganer speziell gekennzeichnet. Mit Rezept-/Sachregister. Ein empfehlenswerter Band, nicht nur für Vegetarier, der für Abwechslung sorgt. Für alle. (2)