Zweigstelle	Status	Frist	Vorbestellungen	MEKZ	Signatur
Zweigstelle: Obergeschoss	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0	MEKZ: Sachgruppe Hauswirtschaft	Signatur: HW 600 M

Schnelle Rezepte der Hamburger TV-Köchin, die sowohl für Kochanfänger als auch für geübte Köche geeignet sind.

Damit es wirklich schnell geht beim Kochen, ist eine gewisse Vorratshaltung vonnöten, sowohl im Kühl- und Gefrierschrank als auch bei den haltbaren Lebensmitteln. Wenn man dann noch ein paar selbst gemachte Basics wie Salatsoßen parat hat, kann es losgehen. Wie immer bei Frau Poletto, liegt der Pfiff im Detail, wie z.B. der Tipp, Paprikasuppe mit gerösteter Paprika aufzupeppen, um einen kräftigeren Geschmack zu erreichen. Es gibt viele bekannte Rezepte wie Kalbsleber, aber anstatt Äpfel als Beilage gibt es dazu gegrillten Pfirsich oder Chili con Carne mit Lammhack und grünen Bohnen. Neue Kreationen sind der Kräutersalat mit gegriller Wassermelone und Feta, Steinpilz-Tomatensuppe und Kabeljau in Salami gebraten. Zudem gibt es Tipps zur "Beschleunigung", wie Hähnchen zu halbieren, um sie in 40 Minuten im Ofen gar zu bekommen. Wie immer gern empfohlen, die Bücher stehen in unserer Mittelstadtbibliothek kaum im Regal. (2)