Zweigstelle	Status	Frist	Vorbestellungen	MEKZ	Signatur
Zweigstelle: Obergeschoss	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0	MEKZ: Sachgruppe Hauswirtschaft	Signatur: HW 970 T

Ratgeber zum Herstellen von Schnäpsen und Likören mit Kräutern, Früchten aus Wald und Flur sowie mit Pflanzen aus Handel und Garten. Zu jedem Rezept gibt es interessante Geschichten und Legenden sowie Informationen zur Heilwirkung.

Attraktiver Ratgeber mit ca. 60 Rezepten zum Herstellen wohlschmeckender Schnäpse und Liköre aus Kräutern, Früchten aus Wald und Flur sowie Pflanzen aus Handel und Garten. Nach einer umfassenden Einleitung über die Geschichte des Alkohols, den notwendigen Geräten, den Zutaten, einem Erntekalender finden sich Rezepte mit Obstler, Weingeist, Korn, Wodka, Cognac und Rum. Zwar wird einigen Kreationen Heilwirkung zugeschrieben (Arnika, Kerbel, Lärche, Kümmel, Kamille, Melisse, Rosmarin, Knoblauch, Zwiebel), doch wie der Titel schon andeutet, handelt es sich auch um reine Genussschnäpse (Banane, Heidelbeere, Himbeere, Zitrone, Eier). Die Mischung ist bunt, durch nette Fotos aufgelockert und mit angenehmem Layout. Wer den fundierten Anleitungen folgt, hat schnell ein Erfolgserlebnis. Ein Stichwortverzeichnis und ein alphabetisches Register erschließen die Rezepte. Kein Heilkundebuch, aber ein gelungener Band mit gutem Preis-Leistungs-Verhältnis. Neben Walter Gaigg: "Ansatzschnäpse" (ID-B 9/11) (2)