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Zweigstelle: Obergeschoss	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0	MEKZ: Sachgruppe Hauswirtschaft	Signatur: HW 487 O

Bildkochbuch mit 160 leckeren, unkomplizierten Gerichten ohne Fleisch aus der internationalen Küche - von Vor- bis Nachspeise.

Nach "Mal ganz ohne Fleisch" (BA 4/99) nun ein weiteres ansprechend gestaltetes Bildkochbuch aus der Reihe "Kochen & genießen" (weitere Titel vgl. in dieser Nr.), das 160 leckere Gerichte ohne Fleisch aus der internationalen Küche vorstellt. Vorab eine kleine Einführung in die gesunde Ernährung. Eingeteilt ist der Band in 18 Kapitel: Vorspeisen vom Feinsten, Heiß begehrte Ofenhits, Das lieben Kinder, Ein Hoch auf die Pasta, Wenig Kalorien/viel Genuss, Kunterbunte Fitmacher, Volles Korn etc. Hier findet man pfiffige, gut erklärte Gerichte für jeden Anlass. Mit klaren Arbeitsanweisungen, die einzelnen Arbeitsschritte sind durchnummeriert, mit Angaben zu Zubereitungszeit, Nährwert, Kalorien/Joule. Jedes Rezept mit Farbfoto. Preiswerter, empfehlenswerter Band, zum Thema vgl. zuletzt u.a. "Cook it - Vegetarisch", "Vegetarisch" (NGV; beide BA 6/08), "Vegetarisch genießen", C. Brooks Brown: "Vegetarisch kochen" (beide BA 5/07) oder C. Schinharl: "Vegetarian Basics" (BA 12/05). (2)