Zweigstelle	Status	Frist	Vorbestellungen	MEKZ	Signatur
Zweigstelle: Obergeschoss	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0	MEKZ: Sachgruppe Hauswirtschaft	Signatur: HW 815 I

Enthält 150 Rezepte, die sich zu 25 Mahlzeiten im japanischen Bento-Stil zusammenstellen lassen. Mit ausführlichen Anleitungen, praktischen Tipps, Lebensmittelglossar, Zeittabellen als Planungshilfe und Fotos der fertigen Bentos.

Bento-Boxen, die "japanische Form der Tupperware", sind perfekt, um zu Hause selbst zubereitetes Essen als Lunch mitzunehmen. Ob in die Schule oder ins Büro - in Japan haben die Boxen eine lange Tradition und man vermeidet damit, in die verlockende Fast-Food-Falle zu tappen. Der Band bietet 150 verschiedene Rezepte, die zu 25 Gerichten kombiniert werden können. Vorbereitung ist alles, daher gibt die Autorin Hinweise und Anleitungen zu Kochequipment, Zutaten, Basic-Zubereitungen, Vorratshaltung, verschiedenen Boxen und Behältern sowie Verpackung und Transport. Neben typisch japanischen Gerichten finden sich auch 10 Bentos, deren einzelne Komponenten eher von Rezepten "aus aller Welt" inspiriert wurden. Die Zubereitung der einzelnen Gerichte ist nicht schwierig, die Zutaten sind in jedem gut sortierten Supermarkt erhältlich. Vieles lässt sich am Abend vorher vorbereiten; dank genauer Zeittabellen ist das Ganze gut planbar, Fotos der fertig arrangierten Boxen, Tipps zur Küchenausstattung und ein Lebensmittelglossar runden das Ganze ab. Wie das "Manga-Kochbuch-Bento" (ID-B 27/16) breit einsetzbar. (2)