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Äpfel
Rezepte aus dem Obstgarten
Verfasser:
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Rich, James
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Verfasserangabe:
James Rich ; aus dem Englischen übersetzt von Susanne Bonn
Medienkennzeichen:
Sachgruppe Hauswirtschaft
Jahr:
2019
Verlag:
Aarau, AT Verlag
Zweigstelle | Status | Frist | Vorbestellungen | MEKZ | Signatur |
Zweigstelle:
Obergeschoss
|
Status:
Verfügbar
|
Frist:
|
Vorbestellungen:
0
|
MEKZ:
Sachgruppe Hauswirtschaft
|
Signatur:
HW 445 R
|
Der mit ganzseitigen Foodfotos illustrierte Titel präsentiert rund 120 süße und herzhafte Rezepte, bei denen Äpfel eine geschmackstragende Rolle spielen. Mit einführender Warenkunde.
James Rich, aus England stammender Food-Autor und Sohn eines Cider-Herstellers, präsentiert rund 120 süße und herzhafte Speisen, bei denen Äpfel eine geschmackstragende Rolle spielen. Vorgestellt werden leckere und vielseitige Rezepte für leichte Kleinigkeiten (u.a. Salate und Suppen), herzhafte Gerichte mit Fleisch, Beilagen und Saucen (u.a. Marmelade, Gelees, Kompott), Süßes (Kleingebäck, Kuchen, Sorbets, Desserts) sowie für kalte und heiße Getränke. Illustriert mit appetitlichen, ganzseitigen Foodfotos, einer einführenden Warenkunde sowie knappen Tipps zum Einmachen. Die eher einfachen, unkomplizierten Rezepte sind mit etwas Küchenerfahrung gut nachzuarbeiten. Insgesamt ist der Titel inhaltlich und optisch gelungen und kann breit eingesetzt werden. Ideen sowohl für süße als auch für herzhafte Apfelrezepte verzeichnen darüber hinaus "Unser großes Apfelkochbuch" (BA 11/10) und "Apfelliebe" (ID-A 24/14). Schon älter, aber noch lieferbar ist der Titel von Bozena Gartler (BA 1/06). (2)
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Systematik:
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HW 445
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ISBN:
978-3-03902-026-3
Beschreibung:
Genehmigte Lizenzausgabe, 223 Seiten : Illustrationen
Beteiligte Personen:
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Bonn, Susanne
Originaltitel:
Apple <dt.>