Zweigstelle	Status	Frist	Vorbestellungen	MEKZ	Signatur
Zweigstelle: Obergeschoss	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0	MEKZ: Sachgruppe Hauswirtschaft	Signatur: HW 965 G

Alte und neue Cocktailrezepte mit Prosecco, Sekt und Champagner. Besonders für Anfänger aufgrund des ausführlichen Basisteils zu empfehlen.

Der vorliegende Band beschäftigt sich mit Cocktailrezepten auf Basis von Prosecco, Sekt und Champagner. Es gibt 31, überwiegend klassische, Basisrezepte. Dazu kommen 28 Rezepte für moderne Interpretationen der vorgestellten Cocktails. Der Band ist aufgrund seines ausführlichen Einleitungsteils besonders für Einsteiger geeignet, dieser nimmt etwa ein Drittel des Buches ein. Nach den Grundlagen und vielen Informationen rund um Schaumweine folgt das Kapitel zu Cocktail-Basics, benötigter Ausrüstung, den richtigen Gläsern und Rezepten für Sirup, Püree und Infusions. Die Rezepte werden auf einer Doppelseite mit Informationen zum Cocktail und anschaulichem Farbfoto präsentiert. Zu jedem Rezept findet man eine Zutatenliste, die Zubereitungsschritte, das benötigte Glas und die Zutaten für die Garnitur. Außerdem noch eine gezeichnete Grafik, die das Verhältnis der Zutaten gut veranschaulicht. Es lassen sich Klassiker wie Aperol Spritz, Rossini, Kir Royal, Prosecco Mojito, oder Sgroppino finden. Der Band schließt mit einem alphabetischen Register, sowohl nach Rezeptnamen als auch Zutaten sortiert. (2)