Zweigstelle	Status	Frist	Vorbestellungen	MEKZ	Signatur
Zweigstelle: Obergeschoss	Status: Entliehen	Frist: 07.12.2024	Vorbestellungen: 0	MEKZ: Sachgruppe Hauswirtschaft	Signatur: HW 575 P

Vorgestellt werden 30 Rezepte für die Heißluftfritteuse, die sich mit oft deutlich weniger als 500 Kalorien für die leichte Küche eignen. Die Gerichte, wie z.B. Falafeln mit Sesamsauce und Schoko-Törtchen mit Banane, werden mit Nährwerten, Zeitangaben und Variationsmöglichkeiten präsentiert.

Zum Thema wurden u.a. schon "Das Airfryer Ideenbuch" (ID-B 34/18) und D.A. White: "Das gesunde Airfryer Kochbuch" (ID-A 37/18) besprochen. Dieser Titel legt das Augenmerk aufs Abnehmen, das mit der fettarmen Kost aus der Heißluftfritteuse ermöglicht wird. Die Einleitung liefert dann auch Wissenswertes zur Funktionsweise und dem Umgang mit diesem Küchengerät. Die 30 Rezepte, u.a. Falafeln mit Sesamsauce, Rote-Bete-Spaghetti mit Entenbrust und Schoko-Törtchen mit Banane, sind alle inkl. Nährwertangaben, Zubereitungszeit, Variationsmöglichkeiten und meist auch mit sehr schönem Rezeptfoto dargestellt. Oftmals enthalten die Speisen pro Portion deutlich weniger als 500 Kalorien. Die Rezepte sind zwar größtenteils aus klassischen Kochbüchern bekannt, aber für Besitzer einer Heißluftfritteuse liefert der Band schöne Ideen. Deshalb auch nach dem viel umfassenderen o.g. Titel von D.A. White bei entsprechender Nachfrage empfohlen. (2)