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Textur über Geschmack

Verfasser: Weissman, Joshua (Verfasser)

Verfasserangabe: Joshua Weissman ; Übersetzung: Helmut Ertl

Medienkennzeichen: Sachgruppe Hauswirtschaft

Jahr: 2023

Verlag: München, Dorling Kindersley Verlag GmbH

verfügbar

Exemplare

Zweigstelle	Status	Frist	Vorbestellungen	MEKZ	Signatur
Zweigstelle: Obergeschoss	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0	MEKZ: Sachgruppe Hauswirtschaft	Signatur: HW 350 W

Inhalt

Der Koch Joshua Weissman stellt in seinem zweiten Kochbuch die Textur der Gerichte in den Vordergrund. Sortiert sind die rund 80 Rezepte nach Knusprig, Bissfest, Luftig, Cremig, Flüssig und Fettig.

Details

Systematik: HW 350

ISBN: 9783831048182

Beschreibung: 260 Seiten, Illustrationen

Beteiligte Personen: Ertl, Helmut (Mitwirkender)

Originaltitel: Texture over taste

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