Zweigstelle	Status	Frist	Vorbestellungen	MEKZ	Signatur
Zweigstelle: Obergeschoss	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0	MEKZ: Sachgruppe Hauswirtschaft	Signatur: HW 915 F

Umfassender Verbraucherratgeber, der das Wichtigste zum Thema Wein zusammenfasst. Mit Rezepten für nicht alltägliche Speisen in Kombination mit Wein.

Die neue Reihe "Warenkunde" der Stiftung Warentest (vgl. H. Fiebig: ID-B 48/16, und L. Geißler: ID-A 49/16) bietet umfassende Verbraucherinformation und außergewöhnliche Rezepte zu einem bestimmten Lebensmittel. Über das Lebensmittel Wein hat Sommelière und Wein-Dozentin Ina Finn zahlreiche Informationen und Tipps zusammengetragen: Wein einkaufen, im Restaurant bestellen, Etiketten entschlüsseln, Weinsensorik, zum Essen genießen, richtig lagern, Gläser und nützliches Zubehör, Wein und Gesundheit. Darüber hinaus erklärt sie den Herstellungsprozess von Still- und Schaumweinen sowie aufgespriteten Weinen und stellt die wichtigsten Anbaugebiete vor. Der Ratgeber enthält alles, was eine gute Einführung ausmacht (ähnlich wie B. Koelliker, ID-A 15/12; R. Hess, ID-A 12/13 oder M. Old, ID-A 45/14). Zudem ist er leicht verständlich und unprätentiös geschrieben. Vom Sternekoch Alexander Oos gibt es 25 auf Wein abgestimmte Rezepte. (2)