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Zweigstelle: Obergeschoss	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0	MEKZ: Sachgruppe Hauswirtschaft	Signatur: HW 488 V

Die junge Autorin hat 44 neue und teils altbewährte, vegan abgewandelte Rezeptideen nach Jahreszeiten geordnet: Vorspeisen, Hauptgerichte, Nachspeisen, Kuchen und passende Getränke für Frühling, Sommer, Herbst und Winter werden mit Zutaten der Saison zubereitet; dazu Tipps für die Tischdekoration.

Das Jahreszeiten-Kochbuch in jungem Outfit enthält 44 neue und altbewährte, vegan abgewandelte Rezeptideen geordnet nach den Jahreszeiten. Die junge Autorin präsentiert Vorspeisen, Hauptgerichte, Nachspeisen, Kuchen und passende Getränke für Frühling, Sommer, Herbst und Winter, zubereitet mit Zutaten der Saison. Im Frühjahr serviert sie beispielsweise eine Spargellasagne, im Sommer Erdbeer-Limette-Tartelettes, im Herbst gibt es Maronen-Bruschetta und im Winter einen Fenchel-Orangen-Salat. Vorrangig verwendet sie Sojaprodukte, viele Rezepte sind glutenfrei. Für jede Jahreszeit schickt sie dem Rezeptteil eine Übersicht der jeweiligen saisonalen und frischen Zutaten voraus, dazu ein eigenes systematisches Rezeptregister. Als Zugabe liefert sie für jede Jahreszeit je 4 Bastelvorschläge für die Tischdeko gleich mit. Die Rezepte im thematisch vergleichbaren "Grün in allen Farben" (ID-A 39/14) sind raffinierter, aber auch aufwendiger. Das Kochbuch von Nikki Buttons richtet sich eher an junge Veganer, die noch nicht viel Kocherfahrung haben. (2)