Zweigstelle	Status	Frist	Vorbestellungen	MEKZ	Signatur
Zweigstelle: Obergeschoss	Status: Entliehen	Frist: 16.10.2024	Vorbestellungen: 0	MEKZ: Sachgruppe Hauswirtschaft	Signatur: HW 320 E

 

Optisch gelungenes, übersichtliches Bildkochbuch zum Einmachen mit bekannten, aber sicherlich auch vielen neuen Ideen und einem insgesamt breiten Rezeptespektrum. Superfruchtige Brotaufstriche wie Konfitüren, Gelees und Eiercremes werden neben Früchten im Glas in Form von Kompotten und Sirups oder eingelegtem Gemüse in Salz, Essig und Öl, Süß-Saurem, Chutneys und Würzsaucen oder auch saftig Eingelegtem aus Fisch und Fleisch präsentiert. Alle Rezepte sind bebildert und werden mit Zutatenblock, guten Schritt-für-Schritt-Anleitungen, Tipps und Varianten vorgestellt. Ein gesondertes Kapitel am Schluss beinhaltet Warenkunde, Zubereitungsarten, Tipps zu Küchengeräten, eine Pannenhilfe sowie ein alphabetisches Rezepteregister. Fester Einband, handliches Format, angemessenes Preis-Leistungs-Verhältnis, guter Nutzwert, hohe Nachfrage, bewährte Reihe. Zuletzt zum Thema: "Einmachen" (BA 11/04), "Das 1x1 des Einmachens" (BA 9/04) und "Einmachen" (BA 8/03). Als weiterer Titel zu einem viel gefragten Thema gerne breit empfohlen. (2)