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Zweigstelle: Obergeschoss	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0	MEKZ: Sachgruppe Hauswirtschaft	Signatur: HW 700 H

Bunte Mischung von authentischen Rezepten aus den Küchen dieser Welt - vom Mittelmeer bis Nordeuropa, von Süd- bis Nordamerika, vom vorderen Orient bis Südostasien. Ausgewählt wurden klassische Gerichte, denen die Köche vom ARD-Buffet aber auch mal einen besonderen geschmacklichen Kick verleihen.

Bunte Mischung von authentischen Rezepten aus den Küchen dieser Welt - vom Mittelmeer bis Nordeuropa, von Süd- bis Nordamerika, vom vorderen Orient bis Südostasien. Ausgewählt wurden klassische Gerichte wie z.B. Satéspieße mit Erdnusssauce, denen die Köche vom ARD-Buffet aber auch mal einen besonderen geschmacklichen Kick verleihen: Lammhack wird mit Orangenreis serviert und zu dem Rinderfilet "Teriyaki-Style" gibt es glasierten Kohlrabi als Beilage. Der Rezeptteil ist geordnet nach vegetarischen Gerichten, Nudel- und Reisgerichten sowie Speisen mit Fleisch, Geflügel oder Fisch. Im Anhang 4 süße sowie 2 Brotrezepte. Jedes Rezept mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen, Angaben zur Zubereitung- und Garzeit sowie zu fast allen Rezepten ein ganzseitiges Foto. Zwischen den Kapiteln Wissenswertes über Zutaten, Kräuter und Gewürze. Das Register listet die Rezepte alphabetisch auf sowie systematisch nach Region und Hauptzutaten. Ansprechendes Kochbuch, das zu einer kulinarischen Entdeckungsreise einlädt. Umfassender ist "Köstliche Rezepte aus aller Welt" (ID-B 5/12). (2)