Zweigstelle	Status	Frist	Vorbestellungen	MEKZ	Signatur
Zweigstelle: Obergeschoss	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0	MEKZ: Sachgruppe Hauswirtschaft	Signatur: HW 635 R

Attraktiver Titel des österreichischen Spitzenkochs und der bekannten Kochbuchjournalistin zur gehobenen frühlingshaften Küche. Enthalten sind rund 120 leckere und vielseitige Rezepte mit saisonalen Zutaten, für deren Zubereitung Küchenerfahrung allerdings erforderlich ist.

Vierter Band der auf insgesamt 4 Bände geplanten "Jahreszeiten-Küche" des österreichischen Spitzenkochs Richard Rauch und der Kochbuchjournalistin Katharina Seiser. Nach dem Titel zur Winterküche (ID-G 46/16), der Sommerküche (ID-B 13/17) und der Herbstküche (ID-B 41/17) liegt nun der abschließende Band zur (gehobenen) frühlingshaften Küche vor. Auch diesmal wieder geprägt von saisonalen Zutaten (Spinat, Salat, Kräuter, Frühlingsgemüse, Wildpflanzen, Geflügel, junge Tiere wie Kalb, Lamm oder Kitz, Früchte, Mehlspeisen, Torten), werden die über 120 Rezepte auf Basis der österreichischen Küche übersichtlich und ansprechend, mit vielen Tipps, Varianten und Getränkeempfehlungen präsentiert. Mit jeweils einführender Warenkunde, schönen Fotos und mehreren sinnvollen Registern. Für ambitioniertere Köche geeignet, in größeren Beständen (auch zur Ergänzung der Vorgängerbände) deshalb möglicher, gelungener, aber auch teurer Titel nach allgemeinen jahreszeitlichen Kochbüchern. Ebenfalls an ambitioniertere Köche richten sich die Titel von Magda Drostel (BA 5/10) und "Frische Frühlingsküche" (ID-G 18/12). (2-3)