Zweigstelle	Status	Frist	Vorbestellungen	MEKZ	Signatur
Zweigstelle: Obergeschoss	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0	MEKZ: Sachgruppe Hauswirtschaft	Signatur: HW 487 F

Zusammenstellung vegetarischer und veganer Rezepte, die maximal 600 kcal und höchstens 20 g Fett enthalten. Eingeteilt in "Frühstück und Snacks", "Hauptgerichte für jeden Tag", "Hauptgerichte für Gäste" sowie "Süßes und Desserts".

Nach "Fitmacher Salate" (ID-A 19/14) nun in derselben bewährten Dr. Oetker-Aufmachung eine gelungene Zusammenstellung an vegetarischen und veganen Rezepten, die maximal 600 Kilokalorien und höchsten 20 Gramm Fett haben. Eingeteilt in "Frühstück & Snacks", "Hauptgerichte für jeden Tag", "Hauptgerichte für Gäste" und "Süßes & Desserts", darunter Mandel-Mango-Smoothie, Perlgraupenrisotto, Zwiebeltarte mit Feigen, Linsen-Apfel-Salat, Kräutermaultaschen auf Gemüse, Marinierter Tofu mit Erdbeeren u.v.m. Die Rezepte - vegane Gerichte sind extra gekennzeichnet - werden meist auf einer Doppelseite mit durchnummerierter Arbeitsanleitung und aussagekräftigem Farbfoto präsentiert; sehr übersichtliche Zutatenliste und Angaben zu Kalorien/Joule/Nährwert; mit Zeitangaben und Tipps. Im Anhang Kapitel- und alphabetisches Register. Eine Sammlung mit unkomplizierten Rezepten, die trotz des gut abgedeckten Themas allen Bibliotheken empfohlen werden kann. (2)