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Zweigstelle: Obergeschoss	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0	MEKZ: Sachgruppe Hauswirtschaft	Signatur: HW 505 M

Eine Ernährungsumstellung nach dem Prinzip des Intervallfastens lässt nicht nur das Gewicht sinken, sondern bessert auch den allgemeinen Gesundheitszustand. Mit Speiseplänen und Rezepten aus der mediterranen Küche.

Der Wissenschaftsjournalist und Arzt Mosley (ID-B 4/19; ID-A 32/16) legt eine aktuelle, auf neuen Erkenntnissen basierende, zusammenfassende Überarbeitung von "The Fast Diet" (2014, hier nicht besprochen) und "Die 8-Wochen-Blutzuckerdiät" (ID-B 10/18) vor. Nach wie vor stützt sich die Diät auf drei Säulen: eine rapide Gewichtsabnahme mit 800 Kalorien pro Tag und individueller Dauer, dann 5:2-Intervallfasten (5 Tage normal essen, 2 Tage nur 800 Kalorien auf zwei Mahlzeiten verteilt) und die Erhaltungsphase mit einer mediterranen Ernährung, ein Fastentag pro Woche, nächtlichen Fastenzeiten und Beibehaltung der erlernten Ernährungsumstellung. Gut lesbar und kritisch aufbereitet, als kohlenhydratarme Diät stringent und motivierend beschrieben, die Wirksamkeit des Programms an Patienten verdeutlicht. Praxistipps, Speisepläne für die Fastentage und schmackhafte Rezepte der Mittelmeerküche, Literatur (englisch), Sach- und Rezeptregister beschließen den überzeugenden Titel. Fließtext ohne Fotos. Intervallfasten (vgl. Christian Thuile: ID-A 17/20) ist aktuell angesagt und der Autor könnte Nachfrage wecken. (2)