Zweigstelle	Status	Frist	Vorbestellungen	MEKZ	Signatur
Zweigstelle: Obergeschoss	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0	MEKZ: Sachgruppe Hauswirtschaft	Signatur: HW 505 L

Präsentiert werden rund 80 alltagstaugliche Rezepte nach der kohlenhydratarmen Ernährungsmethode Low Carb für Frühstück, Snacks, Salate, Hauptmahlzeiten und Low Sweets.

Martin Kintrup (hier zuletzt u.a. "Vegan für Faule", ID-A 41/14, zusammen mit Coco Lang; "Vegan kochen", ID-A 12/15) präsentiert rund 80 Rezepte nach der Low-Carb-Ernährungsmethode, einer kohlenhydratarmen Ernährungsform, die den Insulinspiegel stabil halten soll. Vorgestellt werden unkomplizierte, alltagstaugliche Rezepte mit leicht erhältlichen Zutaten und einer maximal 30-minütigen Vorbereitungszeit (wobei teilweise auch auf Tiefkühl- und Fertigprodukte zurückgegriffen wird) für Frühstück, Snacks, Salate, Mittagessen, warme Abendessen und "Low Sweets". Neben tierischen Eiweißprodukten wie Fleisch, Fisch, Eier und Milchprodukte werden als Zutaten auch pflanzliche Eiweißspender wie Nüsse, Mandeln, Hülsenfrüchte oder Tofu verwendet. Alle Rezepte werden sehr ansprechend auf je einer Doppelseite dargestellt. Insgesamt ein gelungener Titel, der breit zur Ergänzung der zahlreichen Titel zur Low-Carb-Ernährung bzw. zur LOGI-Methode eingesetzt werden kann. Vergleichbar mit "Low Carb - das Kochbuch" (ID-A 10/14), "Expresskochen Low Carb" (ID-A 12/15) oder "Low Carb - das Rezeptbuch" (ID-A 38/15). (2)