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Zweigstelle: Obergeschoss	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0	MEKZ: Sachgruppe Medizin	Signatur: Med 692,2

Enthalten sind Rezepte und Tipps, wie gesunde Ernährung helfen soll, den Krankheitsverlauf von Arthrose günstig zu beeinflussen, Schmerzen zu lindern und die Einnahme von Medikamenten zu reduzieren.

 

Ähnlich wie das empfehlenswerte Arthrose-Kochbuch von Sven-David Müller mit 130 Rezepten (ID-A 49/12) zeigt die Oecotrophologin Monika Judä in vorliegendem Kochbuch, wie man mit gesunder Ernährung Gelenkschmerzen lindern und dabei zugleich die Selbstheilungskräfte aktivieren sowie den Medikamentenkonsum reduzieren kann. Die dem kleinen ernährungstheoretischen Einführungsteil mit einer hilfreichen Tabelle zum Arachidonsäuregehalt der wichtigsten Lebensmittel folgende Sammlung von 55 abwechslungsreichen Rezepten mit den jeweiligen Angaben zu Nährwert und Zubereitungszeit ist mit hilfreichen Fotos versehen. Das ebenfalls zu den Vergleichstiteln gehörende Buch "Starke Gelenke" von M. Riedel als Begleitbuch zur NDR-TV-Serie "Die Ernährungsdocs" (ID-A 9/18) mit umfangreichem Rezeptteil berücksichtigt in seinen Empfehlungen noch weitere Erkrankungen wie Rheuma, Arthrose, Gicht u.Ä. Im Anhang Rezeptregister und nützliche Internetadressen. Bei Bedarf empfohlen, nach bzw. ergänzend zu den beiden erwähnten Titeln. (2)