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Zweigstelle: Obergeschoss	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0	MEKZ: Sachgruppe Medizin	Signatur: MED 688 G

Üppige und sinnliche Rezepte für Brunch, gemeinsame Mahlzeiten, leichte Gerichte, Exotisches, "Seelenfutter", Gebäck und Süßes. Für den Genuss ohne Gewissensbisse werden Weizen, Zucker und Milchprodukte durch natürliche und gesunde Alternativen ersetzt.

Weizen, Zucker und Milchprodukte bereiten vielen Menschen Probleme von Gewichtszunahme, Energiemangel, schlechter Haut bis zu Lebensmittelallergien. 2012 in London u.d.T. "The Guilt-free Gourmet" erschienen, verspricht dieses schön gestaltete und hochwertig aufgemachte Kochbuch Genuss ohne Gewissensbisse. Die "schlechten" Zutaten werden durch natürliche und gesunde Alternativen wie Agavensirup, Kokospalmzucker, Xylitol, Dinkel- oder Reismehl, Sojasahne oder Reismilch ersetzt. Geboten werden Rezepte für Brunch, gemeinsame Mahlzeiten, leichte Gerichte, Exotisches, "Seelenfutter", Gebäck und Süßes. Einige wenige Rezepte sind mit Biofleisch oder Fisch, die meisten sind vegetarisch oder vegan. Einige sind einfach zuzubereiten, andere aufwendiger. Die Gerichte wirken, auch in den Abbildungen auf jeder Seite, sinnlich, lecker und üppig, der Gedanke an Verzicht kommt nicht auf. Unter der Rubrik "Keine Gewissensbisse weil ..." wird der gesundheitliche Wert einzelner Zutaten erläutert. Keine Angaben zu Zubereitungszeit und Nährwert. Mit Register. (2)