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Skandinavisches Brot aus Sauerteig

Backrezepte für kunstvoll verziertes Brot und Gebäck

Verfasser: Sletmoen, Martine M. (Verfasser)

Verfasserangabe: Martine M. Sletmoen ; Übersetzung: Julia Gschwilm

Jahr: 2025

Verlag: Gerlingen, Lifestyle Busse Seewald

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Zweigstelle	Status	Frist	Vorbestellungen	MEKZ	Signatur
Zweigstelle: Obergeschoss	Status: In der Einarbeitung	Frist:	Vorbestellungen: 0	MEKZ: Sachgruppe Hauswirtschaft	Signatur: HW 535 S

Inhalt

Typisch skandinavisch (d.h. unkompliziert) werden mit Sauerteig verschiedene Brote und kleinere Spezialitäten gebacken. Neben den Grundlagen (auch für den eigenen Starter) wird gezeigt, wie unterschiedliche Muster den Laib besonders schön machen können.

Details

Systematik: HW 535

ISBN: 9783735853455

Beschreibung: 1. Auflage, 239 Seiten, Illustrationen

Beteiligte Personen: Gschwilm, Julia (Übersetzer)

Originaltitel: Skillebekk surdeig med enkle oppskrifter og flotte mønstre

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