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Currys & Currys

90 Rezepte für mich und meine Freunde
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Vassallo, Jody
Verfasserangabe: Jody Vasallo ; Fotografie: Deirdre Rooney ; Übersetzung aus dem Französischen: Susanne Kammerer
Medienkennzeichen: Sachgruppe Hauswirtschaft
Jahr: 2019
Verlag: München, Christian
verfügbar

Exemplare

ZweigstelleStatusFristVorbestellungenMEKZSignatur
Zweigstelle: Obergeschoss Status: Verfügbar Frist: Vorbestellungen: 0 MEKZ: Sachgruppe Hauswirtschaft Signatur: HW 800 V

Inhalt

Der mit ganzseitigen Fotos bebilderte Band enthält rund 70 authentische Curry-Rezepte aus der thailändischen und indischen Küche, die mit Fleisch, Fisch oder Gemüse zubereitet werden. Und wer die Curry- und Würzmischungen selbst herstellen möchte, findet auch dazu 10 Rezepte.
Bis auf das neugestaltete Cover ist dies eine unveränderte Neuausgabe des 2009 erschienenen gleichnamigen Titels (ID-A 44/09). Die rund 70 Curry-Rezepte aus der thailändischen und indischen Küche werden mit Fleisch, Fisch und Gemüse zubereitet. Und wer die Curry- und Würzmischungen selbst herstellen möchte, findet auch dazu 10 Rezepte. Alle Gerichte sind auf einem ganzseitigen Foto abgebildet. Ob klassisches Hähnchencurry nach nordindischer Tradition, Schweinespießchen mit Satay-Sauce oder grünes Gemüsecurry mit Tofu aus Thailand - alle Currygerichte sind authentisch und nicht kompliziert in der Zubereitung. Bei jedem Rezept gibt die Autorin, eine Foodstylistin und Autorin zahlreicher Kochbücher, Infos zu der Tradition des Gerichtes oder Serviertipps. Die Ein-Topf-Gerichte Asiens sind beliebt, deshalb ist dieses vielseitige Curry-Kochbuch zur Ersatz- oder Neuanschaffung sehr zu empfehlen neben "Currys" von I. Pfannebecker (GU, Küchenratgeber; ID-A 37/16) und "Currys" (Christian; ID-A 46/17). (2)

Details

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Systematik: Suche nach dieser Systematik HW 800
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ISBN: 978-3-95961-266-1
Beschreibung: 159 Seiten : Illustrationen
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Rooney, Deirdre ; Kammerer, Susanne
Originaltitel: Curry party <dt.>