Zweigstelle	Status	Frist	Vorbestellungen	MEKZ	Signatur
Zweigstelle: Obergeschoss	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0	MEKZ: Sachgruppe Hauswirtschaft	Signatur: HW 505 D

Umfassender Einstiegsratgeber ins vegane Fasten. Nach der Vorstellung verschiedener veganer Fastenarten folgt eine vielfältige Rezeptauswahl, auch für die vegane Zeit nach der Fastenkur.

Der Arzt und Bestsellerautor R. Dahlke kombiniert in diesem Buch die Trendthemen Fasten und vollwertig-vegane Ernährung, die bei ihm Peace Food heißt (vgl. ID-B 44/11). Auch absolute Fastenanfänger und Neugierige auf alternative Ernährungsformen finden sich in dem gut gegliederten Titel schnell zurecht: Nach einer theoretischen Einführung in die vegane Ernährung werden verschiedene vegane Fastenarten vorgestellt, z.B. die Smoothie-Methode, vegane Rohkost oder Suppenfasten. Im anschließenden Praxisteil erklärt Dahlke dann den genauen Ablauf einer Fastenkur und bietet zahlreiche Rezepte. Besonders gelungen ist der ganzheitliche Ansatz des Autors, der die Fastenkur durch Meditation und Entspannung ergänzt. Weiterführende Rezeptideen - nach Jahreszeiten gegliedert - für vegane Schlank-Rezepte helfen dabei, das Gewicht auch nach dem Fasten zu halten. Das Buch ist sehr gelungen, hat ein attraktives Cover und wird sicher überall seine Leser/-innen finden. Neben dem Titel von E. Fischer (ID-A 11/15), der weniger Theorie zum veganen Fasten, dafür aber mehr Rezepte enthält. Uneingeschränkte Empfehlung. (2)