Zweigstelle	Status	Frist	Vorbestellungen	MEKZ	Signatur
Zweigstelle: Obergeschoss	Status: Entliehen	Frist: 10.10.2024	Vorbestellungen: 0	MEKZ: Sachgruppe Hauswirtschaft	Signatur: HW 505 G

Rund 100 kreative Rezepte der leichten, fettarmen Küche mit vielen frischen Zutaten, häufig vegetarisch, reich an Ballaststoffen und Proteinen sind mit etwas Küchenerfahrung gut nachzukochen.

Dieser attraktiv gestaltete und reich bebilderte Titel präsentiert rund 100 leichte Rezepte für Frühstück, kleine Gerichte für das Mittag- oder Abendessen, für Hauptgerichte, Snacks, Desserts und Rezepte für die Gästebewirtung. Viele der Gerichte sind vegetarisch, reich an Ballaststoffen und Proteinen und zeichnen sich durch die Verwendung frischer Zutaten und möglichst fettarme Zubereitungsmethoden aus. Alle Gerichte sind lecker und kreativ, teils mit interessanten Zutaten- und Geschmackskombinationen und mit etwas Küchenerfahrung leicht nachzukochen. So werden z.B. ein Flammkuchen mit Weißkohl und Aprikosen, Käse-Frikadellen mit Papaya-Mozzarella-Salat, Schweinefilet mit Feigen und Zitronen oder Himbeereis mit Kokos vorgestellt. Zu vielen Rezepten werden Variationstipps gegeben, zusätzlich enthält der Titel einen Menüplaner mit 4 Menüs. Gelungener, schön ausgestatteter Titel für ein breites Zielpublikum für den bald nahenden Frühling. Breit empfohlen neben Titeln wie "99 federleichte Genussrezepte für jeden Tag" (BA 3/10), "Frisch + schnell" (BA 5/10) oder "Frisch und leicht" (ID-B 35/13). (2)