Zweigstelle	Status	Frist	Vorbestellungen	MEKZ	Signatur
Zweigstelle: Obergeschoss	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0	MEKZ: Sachgruppe Hauswirtschaft	Signatur: HW 488 V

Umfassende Rezeptsammlung mit jahreszeitlichen Menüs von Vorspeisen über Hauptgerichte bis hin zu Desserts. Dazu eine kulinarische Reise zu den unterschiedlichsten Ländern.

Der deutsche Ableger der Organisation PETA (People for the Ethical Treatment of Animals) gibt zu seinem 20-jährigen Bestehen ein veganes Kochbuch heraus. Die Idee des Tierschutzes wird mit den gesundheitlichen Vorteilen der pflanzlichen Ernährung kombiniert. Auf die Einführung in Begründung der Tierrechte und in die vegane Ernährungslehre folgen Menüs für jeden Anlass. Danach gibt es Rezepte aus Amerika, Asien, Europa und Afrika. Für Dinnerpartys gibt es pro Jahreszeit je 2 verschiedene Menüs. Alle Rezepte haben durchdachte Anleitungen, Angaben zum Schwierigkeitsgrad und nicht allzu exotische Ersatzstoffe, die zum Gelingen beitragen bzw. wesentlich sind. Ein Rezeptregister und ein Glossar runden ab. Für Anfänger auf diesem Weg durchaus geeignet und für alle Bibliotheken. (1)