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Zweigstelle: Obergeschoss	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0	MEKZ: Sachgruppe Hauswirtschaft	Signatur: HW 960 G

Zahlreiche Rezepte für Liköre aus Früchten, Beeren und Kräutern, Sahneliköre und Obstweine, Glühweine, Punschs und weitere alkoholische Heißgetränke und - für den Sommer - erfrischende Bowlen sowie eingelegte Früchte.

Nach kurzen Informationen rund um die Geschichte der alkoholischen Getränke und zu ihrer Herstellung stellt der Autor zahlreiche Rezepte vor für Liköre aus Früchten, Beeren und Kräutern, Sahneliköre und Obstweine. Es folgen Rezepte für Glühweine, Punschs und weitere alkoholische Heißgetränke und - für den Sommer - erfrischende Bowlen sowie eingelegte Früchte. Den Abschluss bilden Rezepte für Tinkturen und ihre Einsatzgebiete. Mit vielen Fotos reich bebildert und mit den übersichtlichen Anleitungen sowie vielen Extra-Tipps ist der Band sehr zu empfehlen neben W. Gaigg: "Ansatzschnäpse" (ID-B 9/11), W. Jöbstl: "Ansatzschnäpse selbst gemacht" (BA 5/03) und "Ansatzschnäpse und Liköre" (BA 8/06). (2)