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Zweigstelle: Obergeschoss	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0	MEKZ: Sachgruppe Hauswirtschaft	Signatur: HW 800 V

Der mit ganzseitigen Fotos bebilderte Band enthält rund 70 authentische Curry-Rezepte aus der thailändischen und indischen Küche, die mit Fleisch, Fisch oder Gemüse zubereitet werden. Und wer die Curry- und Würzmischungen selbst herstellen möchte, findet auch dazu 10 Rezepte.

Bis auf das neugestaltete Cover ist dies eine unveränderte Neuausgabe des 2009 erschienenen gleichnamigen Titels (ID-A 44/09). Die rund 70 Curry-Rezepte aus der thailändischen und indischen Küche werden mit Fleisch, Fisch und Gemüse zubereitet. Und wer die Curry- und Würzmischungen selbst herstellen möchte, findet auch dazu 10 Rezepte. Alle Gerichte sind auf einem ganzseitigen Foto abgebildet. Ob klassisches Hähnchencurry nach nordindischer Tradition, Schweinespießchen mit Satay-Sauce oder grünes Gemüsecurry mit Tofu aus Thailand - alle Currygerichte sind authentisch und nicht kompliziert in der Zubereitung. Bei jedem Rezept gibt die Autorin, eine Foodstylistin und Autorin zahlreicher Kochbücher, Infos zu der Tradition des Gerichtes oder Serviertipps. Die Ein-Topf-Gerichte Asiens sind beliebt, deshalb ist dieses vielseitige Curry-Kochbuch zur Ersatz- oder Neuanschaffung sehr zu empfehlen neben "Currys" von I. Pfannebecker (GU, Küchenratgeber; ID-A 37/16) und "Currys" (Christian; ID-A 46/17). (2)