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Zweigstelle: Obergeschoss	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0	MEKZ: Sachgruppe Hauswirtschaft	Signatur: HW 505 F

Das Kochbuch zeigt, wie Schlankwerden und Schlankbleiben mit Genuss und ohne Verzicht funktionieren kann und vermittelt das "Know-how der schlanken Küche": im Hauptteil knapp 200 Rezepte für Drinks und Snacks, Vorspeisen und Salate, Suppen und Eintöpfe, Vegetarisches, Fisch, Fleisch und Süßes.

Überarbeitete Neuauflage von "Die schlanke Küche", Kneipp-Verlag 2010 (hier nicht besprochen). Die in Wien lebende Autorin von über 40 Kochbüchern (zuletzt ID-A 10/14 und ID-A 10/13) erläutert vorab kurz, wie Schlankwerden und Schlankbleiben mit Genuss und ohne Verzicht funktionieren können und vermittelt das "Know-how der schlanken Küche". Den Hauptteil bilden knapp 200 Rezepte für Drinks und Snacks, Vorspeisen und Salate, Suppen und Eintöpfe, Vegetarisches, Fisch, Fleisch und Süßes. Die Rezepte sind übersichtlich dargestellt, nicht allzu aufwendig, die Zutaten nicht zu ausgefallen, mit Nährwertangaben. Farbige Abbildungen lockern den Text auf, sind aber nicht zu jedem Rezept vorhanden. Trotzdem ist der Band optisch ansprechend. Die Rezepte sind basenbewusst, entsprechen den modernen Erkenntnissen und sind dazu vielseitig und lecker. Wer sein Essen überwiegend selbst zubereitet und nach diesem Buch kocht, dürfte tatsächlich abnehmen, ohne das Gefühl zu haben, auf Diät zu sein. Gern empfohlen. Einsetzbar wie "Die Nebenbei-Diät - Das Kochbuch" (ID-A 10/14). (1)