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Crashkurs Kochen
superschneller Erfolg für Einsteiger
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Verfasserangabe:
Martina Kittler. [Fotogr.: Martina Görlach]
Medienkennzeichen:
Sachgruppe Hauswirtschaft
Jahr:
2008
Verlag:
München, Gräfe und Unzer
Zweigstelle | Status | Frist | Vorbestellungen | MEKZ | Signatur |
Zweigstelle:
Obergeschoss
|
Status:
Verfügbar
|
Frist:
|
Vorbestellungen:
0
|
MEKZ:
Sachgruppe Hauswirtschaft
|
Signatur:
HW 350 C
|
Grundkenntnisse und Rezepte nicht nur für Einsteiger.
Die Ernährungswissenschaftlerin und erfolgreiche Food-Journalistin (zuletzt "Was gibt's heute", ID 22/08) vermittelt Grundkenntnisse zum Küchenbedarf und zur Lebensmittelkunde zu Kartoffeln, Nudeln, Eiern, Reis, Gemüse, Salaten, Fleisch, Geflügel, Fisch und Früchten. Dazu Rezepte wie Kartoffelpfanne provençale, Gemüse-Farfalle mit Thunfisch, Blattsalate mit Champignons, Rinderschmorbraten oder Matjesfilets nach Hausfrauenart. Mit den Rezepten ist es leicht, das Gelernte umzusetzen. Jeweils für 2 Personen, kurze Zubereitungszeit, Grundrezepte und Register, gute Fotos. Leicht nachvollziehbar. Ein Buch, das die Zielgruppe erreicht. (1)
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Aufsätze:
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Systematik:
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HW 350
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ISBN:
978-3-8338-1381-8
Beschreibung:
1. Aufl., 191 S. : überw. Ill. (farb.)