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Crashkurs Kochen

superschneller Erfolg für Einsteiger
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Verfasserangabe: Martina Kittler. [Fotogr.: Martina Görlach]
Medienkennzeichen: Sachgruppe Hauswirtschaft
Jahr: 2008
Verlag: München, Gräfe und Unzer
verfügbar

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ZweigstelleStatusFristVorbestellungenMEKZSignatur
Zweigstelle: Obergeschoss Status: Verfügbar Frist: Vorbestellungen: 0 MEKZ: Sachgruppe Hauswirtschaft Signatur: HW 350 C

Inhalt

Grundkenntnisse und Rezepte nicht nur für Einsteiger.
Die Ernährungswissenschaftlerin und erfolgreiche Food-Journalistin (zuletzt "Was gibt's heute", ID 22/08) vermittelt Grundkenntnisse zum Küchenbedarf und zur Lebensmittelkunde zu Kartoffeln, Nudeln, Eiern, Reis, Gemüse, Salaten, Fleisch, Geflügel, Fisch und Früchten. Dazu Rezepte wie Kartoffelpfanne provençale, Gemüse-Farfalle mit Thunfisch, Blattsalate mit Champignons, Rinderschmorbraten oder Matjesfilets nach Hausfrauenart. Mit den Rezepten ist es leicht, das Gelernte umzusetzen. Jeweils für 2 Personen, kurze Zubereitungszeit, Grundrezepte und Register, gute Fotos. Leicht nachvollziehbar. Ein Buch, das die Zielgruppe erreicht. (1)

Details

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Systematik: Suche nach dieser Systematik HW 350
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ISBN: 978-3-8338-1381-8
Beschreibung: 1. Aufl., 191 S. : überw. Ill. (farb.)
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Kittler, Martina ; Görlach, Martina