Zweigstelle	Status	Frist	Vorbestellungen	MEKZ	Signatur
Zweigstelle: Obergeschoss	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0	MEKZ: Sachgruppe Hauswirtschaft	Signatur: HW 462 W

150 Rezepte für Milcheis, Sorbet, Granita oder Frozen Yoghurt, zuzubereiten mit und ohne Eismaschine. Mit praktischen Tipps und Ideen zum Anrichten sowie Fotos.

Pünktlich zum Beginn der warmen Jahreszeit erscheinen wieder Bücher zum Thema "Eis selber machen". Auch Annik Wecker, Ehefrau von Konstantin Wecker und bekennender Süßspeisenfan (zuletzt "Anniks göttliche Desserts", ID-A 41/11), hat ihre besten Rezepte zusammengestellt und eigenhändig(!) fotografiert. Herausgekommen ist ein Band mit 150 Rezepten für Milcheis, Sorbets, Granitas und Frozen-Yogurt-Kreationen sowie ungewöhnlichen Sorten wie Olivenöl-, Mais- oder Thai-Basilikumeis. Für besondere Anlässe gibt es fantasievolle Eis-Desserts und Spezialitäten für festliche Einladungen. Die Fotos geben zahlreiche Anregungen fürs Anrichten und Dekorieren. Viele Rezepte lassen sich auch ohne Eismaschine herstellen; das Nacharbeiten gelingt dank der präzisen Angaben ohne Mühe. Im Anhang wichtige Tipps zu Eissorten, Zutaten, Herstellung und Rezepte für Soßen und Eiswaffeln. Umfangreicher als der GU-Küchenratgeber "Eis & Sorbets" (ID-A 11/12) oder der Titel von H. Jaedicke (ID-A 20/11); sowohl wegen des Bekanntheitsgrades der Autorin als auch der angebotenen Qualität breite Anschaffungsempfehlung! (2)