Zweigstelle	Status	Frist	Vorbestellungen	MEKZ	Signatur
Zweigstelle: Obergeschoss	Status: Entliehen	Frist: 06.12.2024	Vorbestellungen: 0	MEKZ: Sachgruppe Hauswirtschaft	Signatur: HW 715 R

Prominente Köche, die regelmäßig im ARD-Buffet ihre leckersten Rezepte vorstellen und Kochtipps geben, haben 60 Gerichte, richtige kulinarische Seelenwärmer, ausgewählt für die Alltagsküche oder auch für das Sonntagsessen.

Rheinischer Sauerbraten, Pfälzer Zwiebelkuchen, Bayerische Creme oder Seelachs in Senfsauce, das sind Gerichte, die - trotz der Beliebtheit von Pizza, Burger & Co - immer noch der Inbegriff der traditionellen deutschen Küche sind. Die prominenten Köche, die regelmäßig im ARD-Buffet ihre leckersten Rezepte vorstellen und Kochtipps geben, haben 60 Gerichte, richtige kulinarische Seelenwärmer, ausgewählt für die Alltagsküche oder auch für das Sonntagsessen. Dabei verstehen es die Koch-Profis, die in 2-seitigen Porträts vorgestellt werden, den klassischen Rezepten eine moderne Note zu geben (ohne es zu übertreiben!) und ihnen etwas von ihrer ursprünglichen Deftigkeit zu nehmen. Die Rezeptauswahl enthält Vorschläge für Salate, Suppen, Hauptgerichte und Desserts, dazu Grundrezepte für klassische Beilagen und Brühen. Die Zubereitungen werden anschaulich Schritt für Schritt erläutert, die Zubereitungszeit ist angegeben. Mit einem Rezept- und Zutatenregister. Preiswerter, schön bebilderter Band zur traditionellen deutschen Küche. Umfangreicher mit 200 Rezepten ist "Heimatküche von A - Z" (ID-A 10/13). (2)