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Zweigstelle: Obergeschoss	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0	MEKZ: Sachgruppe Landwirtschaft	Signatur: LAN 825 B

Die Autorin stellt seltene und alte Gemüsesorten vor, die nicht in jedem Supermarkt zu finden sind. Nach einer Einführung folgen die Pflanzenporträts unterteilt in die Kapitel Blattgemüse, Kohlgemüse, Wurzelgemüse, Zwiebelgemüse, Leguminosen und ausgefallene Raritäten.

Die Autorin, promovierte Agrarwissenschaftlerin, hat bereits mehrere Bücher zum Thema Gemüseanbau veröffentlicht (vgl. zuletzt ID-A 15/13). In der bewährten Reihe "Garten kurz & gut" stellt sie nun alte Gemüsesorten und -arten vor, die sich gut im eigenen Garten oder auf dem Balkon in Kübeln anbauen lassen. Nach einem einführenden Kapitel mit allgemeinen Informationen zur Anlage eines Gemüsegartens, Fruchtfolge und Mischkultur, Pflanzenanzucht, Pflege und Ernte folgen die Pflanzenporträts unterteilt in die Kapitel Blattgemüse, Kohlgemüse, Wurzelgemüse, Zwiebelgemüse, Leguminosen und ausgefallene Raritäten. Die Porträts bestehen aus einer allgemeinen Beschreibung der Pflanze und einem Steckbrief mit Angaben zu Herkunft, Aussaat, Kulturansprüchen, Ernte, Verwendung, Sorten und Kübeleignung in Stichworten. Jedem Porträt sind ein oder mehrere Fotos zugeordnet, ab und zu sind Rezepte eingestreut. Ein Register und ein Anhang mit nützlichen Adressen und Literaturangaben runden den Band ab. Neben C. Weidenweber: "Raritäten im eigenen Garten" (ID-A 21/12) als günstiger Einsteigerratgeber gern empfohlen. (2)