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Zweigstelle: Obergeschoss	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0	MEKZ: Sachgruppe Naturwissenschaften	Signatur: Nat 804 Z

Mehr als 100.000 Chemikalien sind in der Lebensmittelindustrie im Umlauf, ein guter Teil davon sind Pestizide, die in der Nahrungsmittelindustrie bzw. bei der Produktion eingesetzt werden. Mit weitreichenden Folgen für Mensch und Natur.

Etwa 40 Chemikalien, die von der Weltgesundheitsorganisation (WHO) als "wahrscheinlich krebserregend" eingestuft wurden, darunter auch Glyphosat, sind nach wie vor erlaubt. Ein Viertel der am Markt befindlichen Pestizide sind Produktfälschungen mit ungewissen Inhaltsstoffen. Nicht nur in der Landwirtschaft werden die Mittel eingesetzt, der zweitgrößte Verbraucher von Herbiziden in Deutschland ist die Deutsche Bahn. Johann G. Zaller, Ökologe an der Wiener Universität für Bodenkultur, erforscht mit seinem Team seit Jahren die ausgebrachten Chemikalien und ihre Nebenwirkungen für Mensch und Umwelt. (Verlagstext)