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Zweigstelle: Obergeschoss	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0	MEKZ: Sachgruppe Hauswirtschaft	Signatur: HW 460 C

Der Band stellt allerhand Varianten vor. Verwendet werden Rhabarber, Äpfel, Himbeeren, Quitten, Aprikosen, Birnen und viele andere Früchte.

Crumbles, das sind süße Köstlichkeiten bestehend aus einem fruchtigen Innenleben unter einer knusprigen Streuselhaube. Die amerikanischen Verwandten heißen Crisps und enthalten etwas mehr Butter und Zucker. Der Band stellt allerhand Varianten vor mit Rhabarber, Äpfeln, Himbeeren, Quitten, Aprikosen, Birnen und vielen anderen Früchten. Und das Tüpfelchen auf dem i ist stets der "kühle Begleiter": Sahne (pur oder mit Hochprozentigem), Eis, Crème fraîche, Sorbet, griechischer Joghurt ... In reihenüblicher Aufmachung (hier zuletzt "Kohl und Rübe", ID-A 45/14) mit ganzseitigem Foto und Schritt-für-Schritt-Anleitungen. Im Anhang Varianten für glutenfreie und vegane Streusel. Kein Vergleichstitel bekannt, sehr gerne empfohlen. (2)