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Vegan

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Friedrichs, Emma
Verfasserangabe: Texte und Rezepte: Emma Friedrichs, Tamara Staab & Sarah Plavic [und andere]
Medienkennzeichen: Sachgruppe Hauswirtschaft
Jahr: 2018
Verlag: Igling, Edition Michael Fischer
Reihe: Basic backen
verfügbar

Exemplare

ZweigstelleStatusFristVorbestellungenMEKZSignatur
Zweigstelle: Obergeschoss Status: Verfügbar Frist: Vorbestellungen: 0 MEKZ: Sachgruppe Hauswirtschaft Signatur: HW 540 F

Inhalt

40 unkomplizierten Rezepte für vegane Blech-, Napf- und Kastenkuchen, Tartes und Torten. Die Auswahl berücksichtigt Klassiker wir Marmorkuchen, Bienenstichtorte oder Schwarzwälder Kirschtorte, aber auch ausgefallenere Varianten wie z.B. Birnen-Granatapfel-Strudel. Auch für Backanfänger geeignet.
"Basic Backen" ist eine neue preisgünstige Reihe im handlichen Hardcover-Format(vgl. "Low Carb", ID-A 10/18). In jedem Band werden 40 Rezepte in optisch ansprechender Aufmachung vorgestellt. Auch dieser Band mit veganen Backrezepten startet mit Backbasics wie Teigrezepten und Backtricks. Bei den vorgestellten veganen Kuchenvarianten werden Butter durch vegane Margarine und Milch und Sahne durch Sojaprodukte ersetzt. Für die Lockerheit des Teiges sorgt kohlensäurehaltiges Mineralwasser statt der Eier. Die unkomplizierten Rezepte für Blech-, Napf- und Kastenkuchen, Tartes und Torten sind anschaulich beschrieben, also auch für Anfänger geeignet. Die Auswahl berücksichtigt Klassiker wir Marmorkuchen, Apfeltarte, Bienenstichtorte oder Schwarzwälder Kirschtorte. Wer ausgefallenere Backvorschläge sucht, kann einen Birnen-Granatapfel-Strudel, Schoko-Chili-Kuchen oder Kiwitorte mit weißer Schokomousse ausprobieren. Alle Kuchen sind auf einem ganzseitigen Foto abgebildet. Ersetzt nicht grundlegendere Titel wie "Einfach vegan backen" (DK; ID-A 20/15) oder "Vegan backen" (Dr. Oetker; ID-A 23/15). (2)

Details

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Systematik: Suche nach dieser Systematik HW 540
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ISBN: 978-3-96093-061-7
Beschreibung: 1. Auflage, 95 Seiten : Illustrationen
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Staab, Tamara ; Plavic, Sarah