Zweigstelle	Status	Frist	Vorbestellungen	MEKZ	Signatur
Zweigstelle: Obergeschoss	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0	MEKZ: Sachgruppe Hauswirtschaft	Signatur: HW 505 G

Die Autorin erklärt auf unterhaltsame Weise, wie man den Konsum von schlechten Kohlehydraten einschränken bzw. durch gesündere ersetzen kann, die länger Energie liefern und damit ein anhaltendes Sättigungsgefühl bereiten. Für alle, die abnehmen oder fit bleiben wollen.

Die Idee einer kohlenhydratarmen Ernährung ist nicht neu, zuletzt befassten sich die bekannten Autoren Nicolai Worm (ID-A 48/11) und Ulrich Strunz (ID-A 5/11) damit. Wer einen unterhaltsamen, leichter bekömmlichen Ratgeber sucht, ist mit dem Buch der beiden Ernährungsberaterinnen B. Gassert und P. Linné gut bedient. Auf rund 130 grafisch ansprechend gestalteten Seiten finden sich Steckbriefe der gängigsten Nahrungsmittel aus den 4 Stufen der Lebensmittelpyramide. Mit farbigen Abbildungen wird direkt gegenübergestellt, wieviele Möhren man z.B. anstelle von 2 Brezeln essen könnte, um die gleiche Kohlenhydratmenge aufzunehmen. Für Leute, die ihren Kohlenhydratkonsum reduzieren möchten oder müssen, ist dieser Ratgeber eine übersichtliche Hilfe beim Einkauf und der Zubereitung der Speisen. Er kann gut neben den oben genannten Titeln eingesetzt werden. (2)