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Zweigstelle: Obergeschoss	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0	MEKZ: Sachgruppe Hauswirtschaft	Signatur: HW 350 C

Grundkenntnisse und Rezepte nicht nur für Einsteiger.

Die Ernährungswissenschaftlerin und erfolgreiche Food-Journalistin (zuletzt "Was gibt's heute", ID 22/08) vermittelt Grundkenntnisse zum Küchenbedarf und zur Lebensmittelkunde zu Kartoffeln, Nudeln, Eiern, Reis, Gemüse, Salaten, Fleisch, Geflügel, Fisch und Früchten. Dazu Rezepte wie Kartoffelpfanne provençale, Gemüse-Farfalle mit Thunfisch, Blattsalate mit Champignons, Rinderschmorbraten oder Matjesfilets nach Hausfrauenart. Mit den Rezepten ist es leicht, das Gelernte umzusetzen. Jeweils für 2 Personen, kurze Zubereitungszeit, Grundrezepte und Register, gute Fotos. Leicht nachvollziehbar. Ein Buch, das die Zielgruppe erreicht. (1)