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Zweigstelle: Obergeschoss	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0	MEKZ: Sachgruppe Hauswirtschaft	Signatur: HW 263 B

Ernährungsratgeber mit Rezepten für Gerichte ohne viel Aufwand, mit denen Nährstoff- und Kalorienversorgung optimal ausbalanciert werden. Mit Informationen in den Umschlagklappen, Basis-Rezepten zur zeitsparenden Mehrfachverwertung und 14-Tage-Rezeptplan.

Friedrich Bohlmann (BA 6/08), bekannt als Ernährungsexperte aus TV und Magazinen, legt hier einen weiteren Ratgeber für gesunde Ernährung bei geringem Zeitaufwand vor. Wie in "Low fat" (BA 9/00) und "5 am Tag" (BA 5/01) stellt er 5 Regeln auf: 3 Hauptmahlzeiten am Tag, 3 Portionen Gemüse, Salat, Obst, 1 x pro Woche Seefisch, viel Trinken und schließlich das Essen genießen. Bohlmann gibt Tipps, welche Nährstoffe wann am Tag benötigt werden und geht dabei auch auf Unterschiede z.B. bei Schichtarbeit ein. Zu jeder der 5 Regeln gibt es "Expresstipps" die zur Umsetzung auch bei engster Zeitplanung überzeugen sollen (Gemüsesuppen aus angedicktem Gemüsesaft, fixe Versorgung mit Fisch). Der Rezeptteil enthält rund 60 Rezepte von Frühstück bis Abendessen für 2 Personen, mit Zubereitungszeiten und Variationstipps nach dem Motto "Einmal kochen, mehrfach servieren". Mit 14-Tageplan und Einkaufsliste. Ob sich jemand mit Zeitnot, Zeit für Müsli- und belegte Brote-Rezepte nimmt? Vor R. Wagner-Wittula (ID-G 27/11), nach I. Kiefer (BA 7/05). (3)